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パンと芍薬

先日、楽しみにしていた天然酵母のパン教室に行ってきました

初めての天然酵母パン。
フガスとふわふわちぎりパンを作りました。           

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このフガスが、とってもおいしくて、ビールやワインに合いそう。
しかし、とっても生地がゆるゆるで成型に悪戦苦闘してしまいました。
なかにはオリーブのオイル漬けと、玉ねぎとベーコンを炒めた具が入っています。

ほんとおいしくて家でリベンジしましたがやはり悪戦苦闘...
必死になりすぎて二次発酵するの忘れて焼いてしまいましたが
息子たちと旦那は「うまい、うまい」と食べていました

ちぎりパンのほうも本当にふんわり柔らかく
発酵バターを使っているので風味が違いました。
こちらも昨日、今日と焼きましたが
なんだか教室で焼いたものよりいまいち。。。
なんでだろ

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レッスン後は皆さんで試食しました。
先生もお若く、ほんわりとした素敵なお方で、今度は友達と
習いに行こうと思っています。

知れば知るほどパン作りって奥が深い。。。



今日は雨模様ですが
朝一素敵なものをいただき
うっとうしい気分もどこかえ行ってしまいました

             resize1046.jpg

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ご近所の花友さんから♪
立派な芍薬。

な~んてきれいなんでしょう

庭の花ももったいなくて飾れない貧乏性なので
こんなにきれいな芍薬が部屋で愛でられるなんて
なんて贅沢。。。

うちにも三本ありますが、全く蕾を持たなかった
来年に期待しよう。。。


きれいな写真の後にあれなんですが。。。
日頃から便秘に悩まされているわたくし。
 「どっさり」
という言葉に引き寄せられ頼んでみました。
         resize1045.jpg
直通運転なるかな(期待)


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チャコ

Author:チャコ
インコのお世話に追われ趣味のあみぐるみは現在お休みしております。インコとの暮らしをメインに綴っていきます。


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